避风塘奶茶店进货时应该注意什么?

2019-10-13 18:03:20

在经营避风塘奶茶店过程中,经营者有很多细节问题需要注意,因为有时候一家避风塘奶茶店的成败就是由这些细节决定的。其实避风塘奶茶店进货时就有很多需要注意的地方,只有找到稳定的货源,避风塘奶茶店的品质以及数量才能够有保障。那么避风塘奶茶店进货时应该注意什么?

 

避风塘奶茶店进货时应该注意什么?

 

首先经营者需要了解避风塘奶茶店平时销量,这样在进货的时候才能够做到心中有数,不会进太多导致压仓,也不会进太少导致避风塘奶茶店的产品不够卖。其实很多经营者之所以造成压仓就是因为没有精准的把握好进货量,库存一旦超过了合理的点,势必会出现压仓。这就造成避风塘奶茶店需要多支付一笔成本。

 

避风塘奶茶店想稳定经营,一定要有稳定的货源,因为饮品口味受原材料的影响非常大,如果原材料品质不过关,即使是顶级的饮品制作师,也难以做出好喝的饮品,而且如果突然遇到某一种原材料采购不到,难道避风塘奶茶店要因此不营业吗?因此稳定的供货商是避风塘奶茶店实现稳定经营的基础。

 

最后在进货时不能全部都进,应该有针对性的进货,根据上个阶段避风塘奶茶店产品销售情况判断接下来奶茶饮品销售情况,哪些产品比较好卖,哪些产品滞销了。在进货时也要合理调整避风塘奶茶店产品结构。